PIER GIORGIO PARINI E LA PIZZA
​Sei anni passano in fretta ma non si dimenticano. Per festeggiare al meglio il nostro sesto compleanno abbiamo invitato il primo cuoco che ha creduto in questo progetto firmando la prima pizza d’autore nell’autunno 2011. Sarà infatti lo chef Pier Giorgio Parini, assieme a tutto lo staff della pizzeria ‘O Fiore Mio, a preparare un menu a sorpresa dove la pizza non sarà l’unica protagonista.

Pier Giorgio infatti da tempo studia e approfondisce il mondo vegetale sperimentando tecniche, cotture, sapori e abbinamenti sempre nuovi e appassionanti.

I piatti della serata saranno accompagnati dai vini dell’Azienda Agricola Giovannini di Imola, una bella realtà romagnola che lavora in regime biologico e che presenterà tre proposte legate a vitigni autoctoni quali il Trebbiano, l’Albana e il Sangiovese.

Martedì 31 ottobre 2017, ore 21 – € 25 per persona
Prenotazioni e info: 0546.667915