Davide Fiorentini e Matteo Tambini sono le 2 anime di questa avventura.

Matteo cura la scelta dello staff, la selezione delle materie prime e la definizione delle pizze e delle bevande da inserire in carta.

Davide Fiorentini, dopo aver gestito per diversi anni l’attività di pasticcere con uno storico marchio faentino, realizza con ‘O Fiore Mio un grande sogno: estendere il suo lavoro in un settore affine a quello del dolce.

Artigianalità, passione, qualità della materie prima sono le parole chiave per produrre un cibo che rappresenta la vera identità italiana: la pizza. Assieme a Davide Fiorentini e Matteo Tambini tanti collaboratori desiderosi di avviare un nuovo percorso sulla pizza.

matteo tambini-davide fioretini