Nell’ambito di “Pane Nostrum”, la Festa Internazionale del Pane, che dal 21 al 24 settembre porta nel centro di Senigallia le eccellenze della panificazione, Davide Fiorentini di ‘O Fiore Mio, terrà un laboratorio sull’impasto in idrolisi. Il corso, rivolto ad amatori e professionisti, si svolgerà domenica 24 settembre dalle ore 19:00 alle 20:30 in Piazza del Duca (Aula Molino Mariani Paolo): nel corso dell’incontro verrà spiegata ed eseguita la ricetta per l’impasto in idrolisi e verranno composte due tipologie di pizze realizzate con questa tecnica, utilizzando le farine URBANO TIPO 2 e GRANO SPEZZATO.

Il corso è a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione.

Per info e prenotazioni: tel 346 0684236 – info@panenostrum.com