LA VERSILIA: L’APOGEO DI BARBARA

Si dice sempre che dietro un grande uomo ci sia sempre una grande donna. E’ vero, o almeno, è vero anche per la storia de L’Apogeo di Pietrasanta (PI), la miglior pizzeria della Versilia gestita e condotta da Massimo Giovannini con l’aiuto della moglie. Pochi sanno che proprio la moglie Barbara è la figura che all’interno della pizzeria sa coprire bene tutti i ruoli, pizzaiola compresa. La si vede ad accogliere e far accomodare i clienti, a servire tra i tavoli e a prendere le ordinazioni, a preparare i dolci ma è frequente anche osservarla a stendere e a cuocere le pizze. Questa sarà la serata ideale per invertire i ruoli e per dare la visibilità che merita alla brava Barbara con una degustazione di pizze che sapranno dialogare con le più golose risorse gastronomiche della Versilia. ‘O Fiore Mio servirà invece due pizze inedite e in anteprima assoluta dedicate alla stagione invernale ormai alle porte.

L’abbinamento dei vini sarà curato da Les Caves des Pyrene. Cioccolato in chiusura.

50 posti disponibili su prenotazione – Orario di inizio ore 19 e 21  Costo della serata: € 25,00

Info e prenotazioni: 0546/667915