Matteo Tambini, co-fondatore della pizzeria gourmet ‘O Fiore Mio, ha risposto alle 10 domande poste da Vinitaly Wine Club, portale dedicato al mondo dei vini di qualità italiani. Da come è nato il progetto, all’importanza delle materie prime, passando per alcuni suggerimenti per preparare un’ottima pizza direttamente a casa propria sono alcuni degli argomenti di cui si parla nell’articolo. Leggi qui.

E per cimentarsi in una delle specialità firmate ‘O Fiore Mio, ecco la ricetta della nuova Pizza gourmet “Terra Madre”, da gustare con un buon Lambrusco di Sorbara.