All posts in “Pizze”

Aperitivo sulle sponde del Lamone

In uno dei posti più suggestivi del paesaggio faentino, ‘O Fiore Mio Hub inaugura il dehors estivo. Romantico, fresco, un’ pò imponente, l’Hub offre uno spazio per degustare le pizze in teglia e selezioni di bevande ricercate. Vini, birre, bibite e cocktails per tutti i palati ed esigenze.
Il posto ideale dove fermarsi, staccare e lasciarsi coccolare, dallo staff del locale, da un filo di vento e musica.
Lasciatevi viziare.

Il 1 luglio 2019 i membri di “Chic – Charming Italian Chef” si ritrovano a ‘O Fiore Mio Hub

Sarà ‘O Fiore Mio Hub, la nuova apertura di Davide Fiorentini a Faenza ad ospitare il 1 luglio 2019 membri dell’associazione Chic Charming Italian Chef e non solo, per una serata all’insegna del cibo e del bere.
40 tra chef, pizzaioli e panettieri si riuniranno per comporre impasti, topping e cotture e creare piatti che racconteranno le loro personalità e la passione che li unisce.
Per l’occasione, ci saranno anche stand dedicati a vini, birre e drink che si abbineranno alle proposte dei maestri pizzaioli, panettieri e chef. Un’evento che mette in risalto la condivisione, l’unione, la dedizione e l’amore che mettono in questo lavoro e che vuole coinvolgere anche il pubblico. La giornata, infatti, si concluderà con un buffet che avrà come protagonisti Giancarlo Casa “Gatta Mangiona” , Gianni Di Lella “Pizzeria La Bufala”, Carlo Di Cristo “Soulcrumbs”, Jonathan Trombini e Davide Fiorentini ed alcuni amici chef, previa prenotazione.
Evviva il buon cibo, il buon bere e le belle persone.

‘O fiore mio festeggia con il Molino Paolo Mariani

Domenica 9 giugno lo staff di ‘O fiore mio si sposta a Barbara (AN) per festeggiare e passare una giornata intera al Molino Paolo Mariani. Un evento che celebra l’artigiano locale, l’agricoltore e il molino. Una filiera agroalimentare che unisce i consumatori con i produttori e mette in rilievo il territorio marchigiano e i marchigiani stessi.
Un percorso che parte dalla terra e finisce direttamente sulla tavola. Laboratori, passeggiate lungo i campi, racconti e tanto altro.
Festeggiamo il prodotto, genuino, scrupoloso attento e all’avanguardia. Festeggiamo questo team di persone che con passione, dedizione e tanta cura collaborano con noi per rendere le vostre tavole sempre più profumate, sane e buone.

Domenica 2 giugno ‘O fiore mio “di porta in porta” a Ravenna

Ravenna. Dal 27 maggio al 2 giugno Porta Serrata, Porta Adriana, Porta Gaza e Porta Sisi, diventeranno osterie all’aperto creando un connubio perfetto tra cultura e gastronomia. ‘O fiore mio sarà presente domenica 2 giugno a Porta Serrata, rappresentata da Davide Fiorentini e il maestro pizzaiolo Raffaele Pasini del ” Ristorante Camping Rivaverde ” di Marina di Ravenna. Una cena a quattro mani che festeggerà la convivialità, l’accoglienza e la condivisione e che avrà come tema il Parmigiano Reggiano, uno dei simboli più importanti per la cucina del nostro territorio e non solo.

‘O fiore mio raddoppia a Faenza

Davide Fiorentini raddoppia la sua proposta a Faenza in Via Ponte Romano 1 , con l’apertura di “‘O Fiore Mio Hub”, un centro di produzione innovativo che guarda al mondo della panificazione con una prospettiva contemporanea. Rivendita di pane, pizza e altri lievitati.

‘O Fiore Mio alla Città della Pizza 2019

Sabato 13 aprile ‘O Fiore Mio sarà presente alla città della Pizza

​3 GIORNI dedicati alla promozione delle tante sfaccettature della pizza,in un viaggio da Nord a Sud, passando per il Centro.​ Il risultato è una “CITTÀ” in cui non solo si racconterà una delle più antiche tradizioni culinarie, ma dove tecnici, operatori appassionati potranno confrontarsi su tecniche, lievitazione, eccellenza agroalimentare. Tutti gli appassionati potranno “entrare” nelle case dei Maestri Pizzaioli e MANGIARE le pizze più buone d’Italia scegliendo tra oltre 120 RICETTE dalle più tradizionali alle più creative. La Città della Pizza ti aspetta al RAGUSA OFF in Piazza Ragusa Roma

FOR MORE

Ogni stagione vuole la sua pizza

 

 

 

 

 

L’autunno è arrivato anche nel nostro menù.
Se venite a trovarci potrete assaggiare le pizze di stagione!

 

 

 

 

 

 

 

 

Smashing Pumpkins

Fior di latte, Gorgonzola piccante,  Crema di Zucca, Guanciale di Maiale nero del Nebrodi

Porcina

Fiordilatte, Porcini trifolati, Gambuccio di prosciutto, Parmigiano Reggiano gratuggiato, Prezzemolo

Vegetariana d’autunno

A seconda del raccolto giornaliero fornito dall’azienda agricola biologica “La Radisa”

LA PIZZA CHIC!

Lunedì 25 giugno, a SP.accio San Patrignano si terrà la 2° edizione dell’evento dedicato a tutti gli appassionati della pizza di qualità, organizzato da CHIC – Charming Italian Chef.

APERITIVO
i supplì di Giancarlo Casa accompagnati da Spumante San Patrignano e birra Amarcord.

DEGUSTAZIONE DI PIZZE 
creative preparate dai maestrti pizzaioli

ABBINAMENTO
con una selezione di birre Amarcord, il prosecco dell’azienda Agricola Agostinetto Bruno e i vini di San Patrignano

DESSERT
a cura della Pasticceria Cioccolateria Tommasini

Costo della sera con abbinamenti birra e vini inclusi: 55 euro a persona

Per info e prenotazioni: 0541 362488 – pizzeria@sanpatrignano.org
Evento organizzato in collaborazione con CHIC – Charming Italian Chef

Ecco i protagonisti della serata:

• Davide Fioretini – ‘O Fiore Mio

• Gennaro Nasti – Bijou Paris

• Giancarlo Casa – La gatta mangiona

• Stefano Folco – SP.accio

• Francesco Tommasini – Pasticceria Cioccolateria Tommasini

• Massimo Bertoia – SP.accio

UNA VEGETARIANA BUONA E BIOLOGICA

Le nuove pizze vegetariane a ‘O Fiore Mio cambieranno sempre: non ci saranno ricette precostituite, ma ricette sempre diverse che ogni giorno giorno si adatteranno a vegetali di stagione anche rispetto andamento climatico del territorio romagnolo.
Questa novità sarà possibile grazie alla collaborazione con l’azienda agricola LA RADISA di Santerno (RA), piccola realtà pioniera nella coltivazione di ortaggi biologici.
L’azienda è presente a diversi piccoli mercati specializzati sul territorio (esempio: a Faenza il lunedì pomeriggio al BIO MARCHE’, presso la sede del quartiere Centro Sud), e ​potrete acquistare i prodotti direttamente nella loro sede aziendale​, dalle 9,00 alle 13,00​ dal lunedì al venerdì. Per ulteriori informazioni consulta il loro sito radisa.it

Cena itinerante 2016: noi ci saremo!

Torna a Faenza la ormai famosa CENA ITINERANTE, ORGANIZZATA DA DISTRETTO A FAENZA ART DISTRICT: la “social dinner” per definizione, arrivata quest’anno alla nona edizione, ripropone la formula ormai famigliare che coinvolge spazi pubblici e privati, ristoratori, produttori di vino e birra, artisti, tutti insieme in un unico happening. Un evento che nel MAGGIO 2015 ha portato in città oltre 4.000 VISITATORI.

Venerdì 13 maggio, dalle 18,00 alle 23,00 vi aspettiamo a ‘O Fiore Mio Faenza per assaggiare la pizza a tema “CONTRADDIZIONI: LA PIZZA E’ MADE IN JAPAN” – con la pizza di Takahiko Kondo (sous chef di Massimo Bottura, Osteria La Francescana) e i vini di Villa Venti.
Per saperne di più leggi qui.